Resep Cireng Bumbu Rujak yang Kenyal dan Lezat, Bikin Sendiri di Rumah!

Cara Membuat:

Buat Adonan Cireng: Campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai) dalam wadah. Aduk rata.

Tuang Air Mendidih: Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan). Hati-hati, adonan panas!

Bentuk Cireng: Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera (bulat pipih, lonjong, atau bentuk lainnya).

Goreng Cireng: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Buat Bumbu Rujak: Ulek semua bahan bumbu rujak hingga halus.

Sajikan: Sajikan cireng selagi hangat dengan cocolan bumbu rujak.

Halaman Selanjutnya

Gunakan air mendidih saat membuat adonan cireng, agar cireng menjadi kenyal dan tidak alot.