Cara Membuat Martabak Manis Tanpa Ribet, Anti Gagal! Lembut, Bersarang, dan Bikin Nagih

Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan Telur dan Susu: Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Diamkan Adonan: Tutup wadah dengan kain bersih atau plastic wrap, diamkan adonan selama minimal 30 menit. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur martabak yang lembut dan bersarang.

Panaskan Teflon: Panaskan teflon antilengket dengan api sedang. Olesi dengan sedikit margarin.

Tuang Adonan: Setelah teflon panas, tuang adonan secukupnya. Ratakan adonan dengan cara memutar teflon.

Masak Hingga Bersarang: Biarkan adonan dimasak hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya (tanda adonan bersarang).

Tambahkan Topping: Setelah adonan bersarang, taburi dengan gula pasir (jika suka). Kecilkan api, lalu tutup teflon. Masak hingga matang.

Halaman Selanjutnya

Oles Margarin dan Beri Topping: Angkat martabak dari teflon, selagi panas olesi dengan margarin. Beri topping sesuai selera (cokelat meses, keju, kacang, pisang, dll.).