Resep Nastar Ekonomis Rasa Premium

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nastar adalah kue ikonik yang biasanya disajikan saat Lebaran atau perayaan lainnya. Meskipun sering dianggap kue mahal, kali ini kita akan membuat nastar ekonomis dengan rasa premium. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa membuat nastar yang enak dan berkualitas. Berikut adalah resep lengkapnya!

Resep Kue Nastar

Bahan-Bahan

Untuk Adonan Kue:

500 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

265 gr margarin

100 gr roombutter

150 gr gula halus

2 butir kuning telur

1/2 sdt vanila essence

1/4 sdt garam

Untuk Olesan:

2 butir kuning telur

2 sdm minyak goreng

1 sdm susu cair

Secukupnya pewarna kuning telur

Cara Membuat Kue Nastar

1. Siapkan Bahan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu untuk mempermudah proses pembuatan.

2. Ayak Tepung

Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu sisihkan. Proses ini penting untuk memastikan tepung bebas dari gumpalan agar adonan lebih halus.

3. Mixer Bahan Basah

Dalam wadah besar, mixer margarin, roombutter, dan gula halus hingga pucat. Campuran ini akan memberikan kelembutan dan rasa yang lezat pada nastar.

4. Tambahkan Telur dan Aroma

Masukkan kuning telur, garam, dan vanila essence ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama.

5. Campurkan Tepung

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam campuran. Uleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

6. Bentuk dan Isi Nastar

Ambil adonan sebanyak 8 gr, pipihkan, dan isi dengan selai nanas atau selai sesuai selera. Untuk memudahkan, Anda bisa membulatkan selai terlebih dahulu sebelum digunakan. Lakukan hingga adonan habis.

7. Panggang Nastar

Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150°C menggunakan api bawah selama 25 menit. Sesuaikan waktu dan suhu dengan oven Anda agar hasilnya maksimal.

8. Campur Bahan Olesan

Sementara itu, campurkan semua bahan olesan kuning telur, minyak goreng, susu cair, dan pewarna kuning telur sampai merata. Oleskan campuran ini pada nastar setelah setengah matang agar mendapatkan permukaan yang glossy.

Setelah matang, biarkan nastar dingin sebelum disajikan. Nastar ini memiliki perpaduan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, membuatnya cocok untuk menjamu tamu atau sekadar dinikmati sendiri.

Selamat mencoba resep nastar ekonomis rasa premium ini! Pastikan untuk berbagi hasilnya dengan keluarga dan teman-teman. Semoga sukses!