Resep Rendang Daging Sapi Legit dan Lezat untuk Persiapan Lebaran

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Rendang, hidangan daging sapi kaya rempah yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, selalu menjadi primadona di meja makan saat Lebaran. Cita rasanya yang kompleks, perpaduan antara gurih santan, pedas cabai, dan aroma rempah yang kuat, menjadikan rendang sangat istimewa. Membuat rendang sendiri di rumah untuk persiapan Lebaran tentu akan menambah kehangatan dan kebahagiaan suasana hari raya. Berikut adalah resep rendang daging sapi yang legit dan lezat yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

· 1 kg daging sapi, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera (ukuran dadu atau lebih besar)

· 2 liter santan kental dari 2 butir kelapa tua

· 200 gram kelapa parut, sangrai hingga kering dan berwarna cokelat keemasan, tumbuk halus

· 4 lembar daun salam

· 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

· 3 batang serai, memarkan bagian putihnya

Halaman Selanjutnya

· 2 ruas lengkuas, memarkan