Cara Membuat Dimsum Mentai yang Lezat dan Sempurna
- https://x.com/eatsimple_x/status/1815259856712151271/photo/2
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak tergoda dengan cita rasa Asia yang kaya dan menggugah selera? Dimsum telah menjadi pilihan yang populer di seluruh dunia, dan kali ini kami hadirkan resep yang pasti akan memanjakan lidah Anda: Dimsum Mentai! Kombinasi antara daging ayam, udang, dan saus mentai yang creamy memberikan sensasi baru pada dimsum tradisional. Siap untuk mencobanya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
1. Untuk Dimsum:
200 gram daging ayam cincang
100 gram udang cincang
50 gram wortel, parut halus
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm tepung maizena
Kulit pangsit secukupnya
2. Untuk Saus Mentai:
3 sdm mayones
1 sdm saus sambal
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
Nori bubuk untuk taburan
Cara Membuat yang Sederhana dan Menyenangkan!
1. Membuat Adonan Dimsum
Dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan untuk dimsum yaitu daging ayam cincang, udang cincang, wortel parut, telur, dan bawang putih cincang. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan tepung maizena. Aduk semua bahan hingga merata dan pastikan campuran menjadi adonan yang kenyal.
2. Membentuk Dimsum
Ambil selembar kulit pangsit, dan letakkan sejumput adonan daging di tengahnya. Lipat kulit pangsit dan bentuk sesuai selera, bisa dibentuk seperti bulan sabit atau bentuk lainnya yang Anda inginkan. Pastikan untuk menekan bagian tepinya agar tidak terbuka saat dikukus.
3. Mengukus Dimsum
Panaskan kukusan, dan letakkan dimsum yang sudah dibentuk di dalamnya. Kukus dimsum selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan mengembang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Menyiapkan Saus Mentai
Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, saus sambal, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Saus ini akan memberikan rasa yang creamy dan pedas yang sangat menggugah selera!
5. Penyajian Dimsum Mentai
Letakkan dimsum yang telah dikukus di atas piring saji. Olesi bagian atas dimsum dengan saus mentai yang telah disiapkan.
