Steak Tempe: Lezat, Bergizi, dan Ramah Kantong!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Steak tempe adalah alternatif sehat dan ekonomis bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan bergizi tanpa menguras dompet. Dengan bahan utama tempe, hidangan ini kaya akan protein nabati, serat, dan nutrisi penting lainnya.

Bahan-Bahan:

- 200 gram tempe, haluskan

- 1 butir telur

- 2 sdm tepung terigu

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 bawang bombay, cincang halus

- 1 sdt lada hitam bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- Minyak zaitun untuk menggoreng

Bahan Saus:

- 2 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 bawang bombay, iris tipis

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt lada hitam bubuk

- Garam dan gula secukupnya

- Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tempe yang telah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, bawang putih, bawang bombay, lada hitam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih seperti patty.

3. Panaskan minyak zaitun di wajan, goreng patty tempe hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, lada hitam, garam, gula, dan air. Masak hingga saus mengental.

5. Sajikan steak tempe dengan siraman saus di atasnya.

Steak tempe bukan hanya lezat dan bergizi, tetapi juga mudah dibuat dan ramah di kantong. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa yang disukai seluruh keluarga. Jadikan steak tempe sebagai pilihan menu sehat Anda hari ini!