Biar Nggak Cepat Busuk, Begini Cara Cuci dan Simpan Stroberi yang Benar

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mengetahui cara menyimpan stroberi dengan benar tak hanya memperpanjang usia buah, tapi juga menjaga ketenangan pikiran. Pasalnya, waktu antara membeli stroberi segar di pasar dan menyaksikannya ditumbuhi jamur berbulu biasanya sangat singkat.

Padahal, dengan perawatan yang tepat, stroberi bisa tetap merah segar dan bebas jamur hingga seminggu, itu setara seumur hidup dalam “usia stroberi”.

Tips Menyimpan Stroberi Segar

Langkah paling penting dalam menjaga kesegaran stroberi adalah mengurangi kelembapan berlebih. Cara paling efektif adalah dengan merendam buah dalam larutan cuka putih dan air dengan perbandingan 1:3.

Setelah itu, stroberi ditiriskan, dikeringkan menggunakan spinner salad yang dilapisi tisu dapur, lalu dipindahkan ke wadah penyimpanan makanan yang juga sudah dilapisi tisu baru untuk menyerap sisa air.

Cara yang lebih sederhana juga bisa dengan mencuci stroberi di bawah air dingin menggunakan saringan, membuang buah yang sudah rusak, lalu menyimpannya kembali ke wadah asli stroberi itu.

Pastikan buah benar-benar kering sebelum disimpan, bisa dengan handuk dapur bersih atau diputar cepat di spinner salad. Jika stroberi dikemas dalam wadah hijau terbuka dari bahan serat, pindahkan ke wadah tertutup longgar (tidak rapat). Ini membantu menjaga kelembapan sekaligus memungkinkan sirkulasi udara, mengurangi embun, dan membuang gas yang mempercepat pembusukan.

Kalau ada waktu lebih, mencuci stroberi yang belum dicuci dengan larutan cuka seperti di atas juga bisa memperpanjang masa simpan. Cara ini dipercaya efektif membunuh bakteri dan spora jamur.

Tempat Terbaik Menyimpan Stroberi

Selain cara mencuci, lokasi penyimpanan di dalam kulkas juga berpengaruh pada kesegaran stroberi. Sangat disarankan untuk menyimpannya di laci khusus sayur dan buah, karena bagian ini dirancang untuk menjaga kelembapan yang ideal.

Jika kamu juga memiliki blackberry atau blueberry, ikuti cara yang sama. Untuk raspberry yang lebih rentan berjamur, sebaiknya dicuci menjelang dikonsumsi saja.

Dengan tips ini, kamu bisa menyantap stroberi tanpa khawatir berjamur dengan cepat.