Tips Membuat Telur Setengah Matang yang Enak dan Lembut

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Telur mata sapi adalah salah satu olahan makanan yang paling mudah dimasak sendiri di rumah. 

Jika Anda ingin menyukai telur mata sapi setengah matang, maka proses memasaknya pun harus dilakukan dengan hati-hati agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Untuk mendapatkan telur setengah matang yang sempurna, berikut beberapa trik yang bisa Anda terapkan.

 1.Gunakan wajan anti lengket berkualitas

Untuk menghindari telur yang hancur dan wajan yang kotor, masak telur mata sapi dalam wajan anti lengket yang dan berpenutup.

Jika Anda tidak memiliki wajan anti lengket, Anda bisa menggunakan wajan stainless steel namun dengan lebih banyak minyak.

Agar bagian bawah telur tidak lengket, pastikan minyak sudah panas sebelum Anda menambahkan telur.

2. Pecahkan telur di dalam mangkuk

Agar kuning telur tidak pecah sebelum Anda menambahkan telur ke dalam wajan, pecahkan dulu telur ke dalam mangkuk.

3. Besar api yang digunakan

Panaskan wajan dengan api kecil, dan olesi dengan sedikit minyak. Kemudian, tuang telur dengan hati-hati ke dalam wajan.

Masak telur dengan api kecil dan perlahan. Jika Anda memasak telur pada suhu yang terlalu tinggi, bagian bawahnya akan gosong sebelum putih telurnya matang.

Memasak dengan panas yang rendah dilakukan agar putih telur bisa matang secara merata dan bagian kuningnya masih encer.

 4. Tutupi wajan

Menutup wajan adalah kunci untuk memasak telur hingga putihnya matang tetapi kuning telurnya masih encer.

Jika memungkinkan, gunakan wajan dengan tutup kaca sehingga Anda dapat melihat proses pemasakan telur tanpa membukanya.

Gunakan spatula untuk memindahkan telur yang sudah matang ke piring, berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah.

Bumbui dengan garam dan merica, dan telur setengah matang kesukaan Anda siap dinikmati.