Resep Rahasia Tumis Ayam Kecap yang Super Enak

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lagi cari ide masakan enak dan mudah untuk makan siang atau malam? Coba deh resep tumis ayam kecap satu ini! Cita rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas bikin siapa pun ketagihan. Apalagi cara buatnya gampang banget dan pakai bahan-bahan yang pasti ada di dapur. Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan Tumis Ayam Kecap

1 kg ayam paha, potong sesuai selera

Bumbu ayam goreng instan (untuk marinasi ayam)

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai keriting merah

4 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat Tumis Ayam Kecap yang Lezat

1. Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan bumbu ayam goreng instan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak dan goreng ayam sebentar hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah dengan blender atau ulekan.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

5. Tambahkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu membalut ayam.

6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata kembali.

7. Tuangkan air secukupnya sampai ayam terendam sebagian. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. Aduk sesekali dan koreksi rasa sesuai selera.

8. Setelah air menyusut dan ayam empuk, angkat dan sajikan di piring saji. Cocok banget disantap hangat-hangat dengan nasi putih!

Jangan heran kalau masakan ini bikin semua anggota keluarga nambah nasi! Yuk, simpan resepnya dan coba di rumah hari ini juga.