Beras Kencur Homemade! Segar, Sehat dan Mantap!
- https://static.promediateknologi.id/crop/36x58:1253x828/0x0/webp/photo/p2/214/2024/10/08/WhatsApp-Image-2024-10-07-at-151220-1441142286.jpeg
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Minuman tradisional yang seger, anget di badan, dan banyak manfaatnya? Nah, kali ini kita punya resep Beras Kencur yang bisa kamu bikin sendiri di rumah! Gampang kok caranya. Yuk, langsung aja kita racik!
Bahan-bahan (buat 1 gelas):
3 sdm beras putih
5 ruas kencur
25 g gula aren
1/2 lembar daun pandan
Sejumput garam
200 ml air minum
Cara Membuat (sekitar 30 menit):
1. Siapkan Beras dan Kencur: Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit. Tiriskan, terus sangrai (goreng tanpa minyak) sampai kering. Setelah kering, haluskan beras sangrai bareng kencur. Kamu bisa pakai blender atau ditumbuk ya.
2. Rebus Ramuan: Rebus air, gula aren, dan daun pandan sampai mendidih dan gula arennya larut.
3. Satukan Rasa: Masukkan campuran beras dan kencur yang udah dihalusin tadi ke dalam rebusan air gula. Didihkan sebentar.
4. Saring dan Nikmati: Angkat rebusan, saring ke dalam gelas. Tambahin sejumput garam, aduk rata. Nah, Beras Kencur hangat buatan kamu udah siap dinikmati!
Seger kan? Selain enak, beras kencur ini juga dipercaya punya banyak manfaat buat kesehatan lho! Selamat mencoba!
