4 Kiat Cara Membuat Rendang Sapi Agar Empuk Dan Lezat
- https://www.resepnasional.com
Umumnya perbandingan daging dengan santan itu kurleb 1:3, yakni setiap 1 kg daging itu setara dengan santan kental dari 3 buah kelapa.
Supaya bumbu meresap dengan sempurna dan dagingnya empuk, cara membuat rendang yang pas ialah dengan menggunakan api kecil selama beberapa jam. Jika suka rendang daging sapi yang kering, sebaiknya masak selama 5-6 jam. Dan apabila ingin memasak masakan rendang yang basah, maka masaklah sekitar 4 jam. Jika dimasak hanya 3 jam saja, maka hasil yang didapatkan bukanlah rendang, tetapi kalio daging basah dan mempunyai kuah campuran santan serta bumbu dalam jumlah yang banyak.
4. Aduk Rendang Secukupnya
Selama rendang sapi dimasak didalam bumbu, daging tersebut tak perlu diaduk terus-menerus supaya tidak hancur. Tetapi, rendang jug perlu untuk diaduk sesekali supaya tidak gosong. Tentunya hal ini perlu ke hati-hatian dalam mengaduknya supaya bentuk potongan dagingnya tetap terjaga.
Mari kita terapkan kelima tips diatas ini ketika kita mencoba membuat Resep Rendang Daging Sapi yang empuk.
