Tips Atur Kulkas Lemari Es Biar Gak Bau Campur Aduk
- https://www.blibli.com/friends-backend/wp-content/uploads/2022/01/Menghilangkan-Bau-Kulkas-scaled.jpg
Viva Banyuwangi – Kulkas memang membantu menyimpan makanan lebih lama. Tapi tanpa penataan yang benar, kulkas bisa jadi sumber bau tidak sedap. Bau campur aduk dari daging mentah, buah matang, dan sisa makanan bisa merusak rasa dan aroma makanan lain.
1. Pisahkan Berdasarkan Jenis Makanan
Studi dari International Journal of Food Microbiology menyarankan pemisahan bahan mentah dan matang untuk mencegah kontaminasi silang (Zhang et al., 2012). Daging mentah sebaiknya disimpan di rak bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain.
Solusi: Gunakan wadah tertutup dan labeli setiap jenis makanan.
2. Gunakan Baking Soda atau Arang Aktif
Menurut penelitian dalam Journal of Hazardous Materials, arang aktif efektif menyerap bau dan gas amonia dalam ruang tertutup (Jung et al., 2011). Baking soda juga menyerap bau dengan cara menetralisir zat asam dan basa penyebab bau.
Solusi: Letakkan semangkuk baking soda atau arang aktif di dalam kulkas dan ganti setiap bulan.
3. Rutin Bersihkan Rak dan Wadah
Sisa tumpahan makanan sering jadi penyebab utama bau. Studi Food Control Journal menyebutkan bahwa kebersihan wadah penyimpanan berpengaruh besar terhadap kualitas makanan yang disimpan (Lee et al., 2015).
Solusi: Bersihkan kulkas minimal seminggu sekali dengan air hangat dan cuka.
4. Suhu dan Kelembaban Harus Tepat
Suhu ideal kulkas adalah 1–4°C untuk memperlambat pertumbuhan bakteri (FDA, 2020). Kelembaban tinggi juga bisa mempercepat pembusukan sayur dan buah.
Solusi: Gunakan thermometer kulkas dan pastikan pintu tertutup rapat.
Agar kulkas bebas bau campur aduk, kuncinya adalah penataan yang rapi, kebersihan, dan kontrol suhu. Dengan strategi yang tepat, aroma tak sedap bisa dicegah, dan makanan pun lebih segar tahan lama.
