Sekali Coba, Langsung Suka Tumis Pare Ini!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lo tim suka pare apa tim anti pare nih? Nah, kali ini gue mau ngajak lo buat nyobain resep Tumis Pare Daging yang meskipun ada pahit-pahitnya, tapi justru bikin nagih! Daging sapi yang gurih ketemu sama pare yang unik, ditambah bumbu yang meresap... percaya deh, lo bakal suka! Langsung aja yuk kita masak!

Bahan-bahan:

250 gr daging sapi, iris tipis

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak goreng

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 buah pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis, remas dengan garam, cuci bersih

3 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai merah besar, iris serong

5 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera pedas lo)

1 sdt gula

1/4 sdt garam (secukupnya)

1/4 sdt penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapin Bahan: Iris tipis daging sapi. Jangan lupa parenya diiris tipis, diremas sama garam biar nggak terlalu pahit, terus cuci bersih ya. Iris juga bawang putih sama cabe-cabean. Larutin maizena sama air dikit.

2. Marinasi Daging: Campurin irisan daging sapi sama kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, diemin sebentar biar bumbunya meresap.

3. Tumis Bumbu: Panasin minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukin irisan cabai merah besar sama cabai rawit, aduk-aduk.

4. Masukin Daging: Masukin daging sapi yang udah dimarinasi, masak sampai berubah warna.

5. Tambahin Pare: Masukin irisan pare, aduk rata.

6. Bumbuin: Tambahin gula, garam, sama penyedap rasa (kalo pake). Aduk rata. Tuang larutan maizena, masak sebentar sampai kuahnya agak mengental.

7. Koreksi Rasa: Cicipin deh, udah pas belum rasanya? Kalo udah, angkat dan siap disantap!

Gimana? Berani coba tumis pare yang pahitnya nagih ini? Dijamin deh, lo bakal punya pengalaman makan pare yang beda! Selamat mencoba!