Roti Goreng Isi Cokelat Luarnya Crispy Dalemnya Lembut Lumer

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Roti goreng jelas banget kalau cara masaknya digoreng. Walaupun umumnya roti itu dibuat dengan cara dioven atau dikukus. Mari membuat jenis yang digoreng ini sebagai sajian untuk keluarga tercinta.

Dilansir dari bikinkuelebbaran remix dengan dapursafaputri, berikut resep roti goreng isi cokelat.

Bahan:

- 16 sdm air hangat

- 1 sdt ragi instan

- 3 sdm gula pasir

- 1 butir telur

- 25 sdm tepung terigu pro sedang (segitiga biru)

- 2 sdm minyak goreng

- Sejumput garam

- Cokelat batang secukupnya (untuk isian)

- Terigu dan air (untuk baluran dibuat encer saja)

- Tepung panir secukupnya (untuk baluran)

Cara Membuat:

1. Campurkan ke dalam gelas ragi instan, gula pasir, telur dan air hangat. Aduk rata dan sisihkan.

2. Setelah terlihat banyak gelembung muncul dari dalam gelas, tanda raginya masih aktif, tuangkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.

3. Aduk adonan hingga rata dan tambahkan garam serta minyak goreng.

4. Tutup adonan dan biarkan selama 45 menit.

5. Setelah cukup waktunya, kempeskan adonan, bagi menjadi 15 bagian dan bulatkan setiap bagiannya.

6. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan dan isi dengan sepotong cokelat. Tutup lagi dengan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.

7. Tutupi semua adonan dan diamkan selama 15 menit.

8. Siapkan tepung terigu yang dilarutkan, celupkan satu persatu adonan ke dalamnya.

9. Setelah dicelupkan ke adonan tepung, baluri dengan tepung panir hingga rata.

10. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dan dibalik satu kali saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.

11. Bila sudah berwarna kuning kecoklatan angkat, tiriskan.

12. Roti siap disajikan dan disantap.

Selamat mencoba.