Resep Tempe Bacem Gurih Manis, Mudah dan Anti Gagal

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ingin menyajikan hidangan tempe yang lezat, gurih, dan nagih? Coba resep Tempe Bacem ini! Dengan bahan sederhana dan cara memasak praktis, kamu bisa segera membuat camilan atau lauk yang cocok disajikan kapan saja. Simak langkah-langkah lengkapnya berikut ini!

Bahan-Bahan Tempe Bacem yang Menggoda Selera

1 papan tempe, potong setebal 2 cm

250 ml air kelapa

1 sdm gula merah, sisir halus

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt garam

Penyedap masakan, secukupnya (opsional)

4 sdm kecap manis

2 ruas jari lengkuas, memarkan

2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat Tempe Bacem Lezat dan Mudah

1. Tumis Bumbu Halus dan Rempah-rempah

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.

2. Rebus Tempe dengan Bumbu

Tuang air kelapa ke dalam wajan, masukkan bahan tumisan dan didihkan. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan semua bahan bercampur sempurna.

3. Masukkan Tempe dan Masak

Masukkan irisan tempe, aduk perlahan agar bumbu meresap dan tempe tidak hancur. Tutup wajan dan masak dengan api kecil. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe selama sekitar 30-45 menit.

4. Sajikan, Bisa Digoreng untuk Cita Rasa Lebih Gurih

Setelah matang, angkat tempe bacem. Untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur renyah, kamu bisa menggoreng tempe bacem dalam minyak panas sebelum disajikan.

Nikmati kelezatan Tempe Bacem yang gurih manis ini sebagai pendamping nasi atau camilan. Mudah dibuat dan pastinya bikin pelanggan keluarga ketagihan! Selamat mencoba resep tempe favorit ini di rumah.

Ingin inspirasi resep masakan lainnya? Jangan lupa follow dan cek artikel terbaru dari kami setiap hari!