Rahasia Dapur! Cara Mengatasi Masakan Keasinan dalam Hitungan Menit

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pernah merasa panik karena masakan yang Anda buat tiba-tiba terlalu asin? Tenang, Anda tidak sendirian. Banyak orang mengalami hal yang sama, apalagi ketika sedang terburu-buru memasak. Meski sepele, rasa asin yang berlebihan bisa membuat masakan tidak enak dimakan dan bahkan dibuang sia-sia.

Namun, jangan langsung menyerah. Ada banyak cara mengatasi masakan keasinan tanpa harus membuang masakan yang sudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana di dapur, Anda bisa menyeimbangkan rasa dan menyelamatkan hidangan.

Berikut beberapa cara untuk mengatasi makanan yang terlanjur keasinan.

1. Memanfaatkan Potongan Kentang

Salah satu cara pertama untuk mengurangi rasa asin pada masakan adalah dengan menambahkan potongan kentang. Cukup masukkan kentang ke dalam masakan berkuah yang keasinan dan biarkan hingga warnanya memudar. Kentang yang mulai transparan menandakan bahwa sebagian kadar garam telah terserap. Setelah itu, angkat kentangnya dan cicip kembali masakan Anda.

2. Menambahkan Air

Selain kentang, air juga bisa jadi solusi praktis. Tambahkan sedikit air matang untuk mengencerkan masakan yang terlalu asin. Tapi ingat, hindari merebusnya kembali setelah air ditambahkan karena bisa mengaktifkan kembali rasa asin. Air matang membantu menurunkan konsentrasi garam tanpa mengubah struktur rasa terlalu drastis.

Halaman Selanjutnya

3. Taburkan Sedikit Gula