Daun Bawang, Pelengkap Makanan Kaya Manfaat
- https://www.freepik.com/free-photo/top-view-green-onion_7765461.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Daun bawang (Allium fistolum . ) tanaman ini sering dijadikan sebagai bahan pelengkap dari suatu makanan. Sebab daun bawang memiliki aroma yang kuat tentunya membuat makanan yang dibuat akan memiliki cita rasa yang kuat dan tentunya aroma yang harum. Daun bawang dapat tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi dengan tinggi 250-1500 m dpl, memiliki suhu 18 hingga 25 C dan memiliki curah hujan berkisar 150-200 mm/tahun.
Daun bawang, walaupun hanya pelengkap makanan memiliki banyak kandungan yakni:
- Flavonoid, merupakan senyawa yang memiliki beberapa efek mulai dari anti tumor, efek anti oksidan, anti radang, anti bakteri dan anti virus
- Tanin, memiliki kemampuan menghambat sel mikroba yang bersifat anti bakteri hingga anti radang
- Fenol, yang dapat berperan sebagai anti oksidan dan memiliki potensi sebagai agen anti bakteri
- Vitamin A, C dan K
- Mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan
- Mengandung zat besi, mangan dan mineral lain
Setelah mengetahui kandungan yang terdapat pada daun bawang, kamu juga harus mengetahui manfaat tanaman ini:
- Melancarkan pencernaan
Dengan kandungan serat yang dimiliki yakni probiotik yang dapat menjaga Kesehatan usus, mengurangi terjadinya peradangan bahkan membuat usus kamu menjadi lebih sehat
- Membantu menurunkan kadar gula darah
Daun bawang mengandung allium dan sulfur yang ternyata efektif untuk membantu menurunkan kadar gula dalam darah kamu
- Melindungi tubuh dari sel kanker
Ini disebabkan oleh senyawa kaempferol yang terhubung dengan penurunan masalah penyakit kronis salah satunya kanker.
- Menurunkan berat badan
Ternyata 100 gram daun bawang hanya memiliki 31 kalori saja, selain itu daun bawang memiliki serat dan merupakan sumber air yang dapat membantu membuatmu merasa kenyang dan meminimalisir rasa lapar.
- Menjaga Kesehatan jantung
Daun bawang merupakan tanaman yang sama dengan bawang merah dan bawang putih. Bahkan daun bawang dapat menurunkan resiko penyakit berbahaya seperti jantung dan stroke. Kandungan tiosulfat dan allicin keduanya merupakan senyawa sulfur yang dapat memberikan banyak khasiat untuk jantung dengan menurunkan kolesterol, tekanan darah dan penggumpalan darah
