Tips Memilih Hati Ayam dan Rahasia Mengolahnya agar Tidak Bau Ami

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Hati ayam merupakan salah satu bagian jeroan ayam yang kaya akan nutrisi, terutama zat besi, vitamin A, dan vitamin B12. Namun, beberapa orang enggan mengkonsumsi hati ayam karena aroma amis yang khas dan teksturnya yang terkadang tidak disukai.

Cek Produk Rekomendasi Kami

HATI AMPELA AYAM RAS / BROILER FRESH [per pasang]

Mulai dari

Rp.3.987

Shopee

Untuk mendapatkan hasil olahan lezat dan bebas bau tidak sedap, pemilihan dan pengolahan hati ayam harus dilakukan dengan benar dan cermat, supaya kandungan gizi dalam hati ayam tetap terjaga hingga saat di konsumsi. Berikut adalah tips memilih hati ayam yang berkualitas:

Cek Produk Rekomendasi Kami

Hati Ampela Per Pasang - Sayur Lauk Online Palembang

Mulai dari

Rp.2.755

Shopee

1. Pilih Hati Ayam yang Segar

Hal pertama yang harus kamu perhatikan dalam memilih hati ayam yaitu pilihlah yang masih segar. Sama seperti membeli daging atau ayam, hati ayam yang masih segar nantinya akan berpengaruh pada hasil masakan yang bebas bau amis.

2. Pilih Hati Ayam yang Berwarna Merah Tua

Halaman Selanjutnya

Pilih hati ayam yang berwarna merah tua. Warna ini menandakan bahwa hati ayam masih segar. Hindari memilih hati ayam yang berwarna pucat, kehijauan, atau kehitaman karena bisa menjadi tanda bahwa hati ayam tersebut sudah tidak segar atau mengandung cairan empedu yang menyebabkan rasa pahit saat dimasak.