7 Resep Rekomended dan Cara Masak Menu Kuah Berbahan Daging Sapi

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Menikmati daging sapi bisa dilakukan dengan berbagai cara. Beragam menu pedas, asam manis, kering dan kuah bisa dikreasikan dengan bahan utama daging sapi.

Baca Juga

Cara Membuat Fake Project untuk Portfolio, Cocok untuk Fresh Graduate

Berikut kami sajikan 7 rekomended menu kuah dengan bahan utama daging sapi.

1. Rawon Daging Sapi

Baca Juga

Belum Punya Pengalaman? Ini Ide Fake Project untuk Portfolio



Rawon daging sapi

Photo :

• Istimewa/ VIVA Banyuwangi

Bahan-bahan:

Baca Juga

Memulai Hobi Aquaponik, Cara Sederhana untuk Pemula di Rumah

- 500gr daging sapi

- 6 bawang merah, iris

- 1 sereh

- 2 daun jeruk

- Sejempol laos, geprek

- 4 keluwek, haluskan isinya

- 1 daun bawang, iris

- 1 sdt lada bubuk

- Garam - Gula

Bumbu Halus:

- 10 Bawang merah

- 5 Bawang putih

- 1 Cabe merah besar

- 1 jari kencur

- Seruas jahe

- 1 sdt kunyit bubuk

- 2 sdt ketumbar bubuk

- 1,5 sdt jinten bubuk

Pelengkap:

- Nasi Putih

- Tauge kecil

- Sambal

- Telur Asin

- Tempe Goreng

Cara Membuat:

- Rebus daging sampai setengah matang. Ambil daging lalu potong

- Tumis bawang merah iris sampai layu, kemudian masukkan kluwek halus lalu tumis sebentar

- Masukkan tumisan bumbu pada rebusan daging. Bumbui dengan garam, gula, lada.

- Masak sampai daging empuk, cek rasa. Setelah daging empuk dan bumbu meresap masukkan daun bawang, matikan api dan sajikan

2. Tongseng Daging Sapi



Tongseng daging sapi

Photo :

• Istimewa/ VIVA Banyuwangi

Bahan-bahan:

- 400 gram saikoro beef

- 700 ml santan encer

- 2 buah tomat merah, potong

- 1/4 buah kol, potong

- 2 batang daun bawang, iris

- 10 buah cabe rawit utuh

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 ruas lengkuas

- 1 sdt garam

- 2 batang sereh

- 1 sdt gula aren

- 1 sdm bubuk kari

- 4 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 1 ruas kunyit bakar

- 1 sdt ketumbar

- 1/2 sdt merica

- 7 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:

- Tumis bumbu halus bersama sereh, lemgkuas, daun jeruk dan salam hingga harum

- Kemudian masukkan saikoro beef, aduk hingga daging berubah warna, lalu tambahkan santan encer

- Masukkan garam, gula aren, dan bubuk kari, masak hingga mendidih

- Tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

- Masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, masak sebentar lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Gulai Cincang Daging Sapi



Gulai cincang daging sapi

Photo :

• Istimewa/ VIVA Banyuwangi

Bahan-bahan:

- 1/2kg daging sandung lamur, potong dadu kecil2

Halaman Selanjutnya

- 60 ml santan instant