Anggur Cepat Busuk? Begini Cara Simpan Biar Awet dan Segar!
- https://www.freepik.com/free-photo/baskets-with-different-types-grapes-supermarket-showcase_34353230.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang nggak suka anggur? Rasanya manis, segar, dan bisa langsung dimakan tanpa perlu dikupas. Sayangnya, anggur juga termasuk buah yang gampang banget busuk kalau disimpan sembarangan.
Baru beli dua hari, eh udah mulai lembek dan berjamur? Jangan buru-buru nyalahin buahnya, bisa jadi cara simpannya belum tepat. Nah, biar anggur di rumah tetap segar dan renyah lebih lama, yuk simak tips-tips simpannya berikut ini!
1. Simpan di Kulkas, Bukan di Meja
Anggur paling cocok disimpan di tempat dingin dengan kelembapan tinggi, seperti di bagian belakang laci kulkas. Suhu idealnya sekitar 0–2°C. Selain lebih dingin, bagian ini juga biasanya lebih stabil suhunya dibandingkan bagian pintu kulkas. Penting juga untuk menjauhkan anggur dari makanan beraroma kuat seperti bawang atau ikan. Soalnya, anggur bisa menyerap aroma di sekitarnya, dan ini bisa merusak rasa segarnya.
2. Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Mungkin kamu merasa lebih bersih kalau langsung mencuci anggur setelah dibeli. Tapi sebenarnya, mencuci anggur terlalu awal justru bisa mempercepat pembusukan. Air yang tertinggal di permukaan buah menciptakan kelembapan berlebih, dan ini bisa memicu jamur dan membuat anggur jadi lembek. Jadi, biarkan tetap kering saat disimpan, dan baru cuci di bawah air dingin mengalir saat mau dimakan.
3. Gunakan Wadah yang Bisa Bernapas
Untuk menyimpan anggur, kamu nggak perlu wadah khusus yang mahal. Gunakan saja wadah berventilasi atau kantong berlubang agar ada sirkulasi udara. Hindari menyimpannya dalam kantong plastik rapat atau wadah tertutup karena bisa memerangkap uap air dan mempercepat pembusukan. Kalau kemasan aslinya masih bagus dan berlubang, sebaiknya tetap gunakan itu.
4. Ingin Lebih Awet? Bekukan Saja
Kalau kamu beli anggur dalam jumlah banyak dan takut nggak habis dalam waktu dekat, membekukannya bisa jadi solusi praktis. Cukup cuci dan keringkan anggur, lalu simpan dalam freezer. Anggur beku bisa langsung dinikmati sebagai camilan dingin, jadi topping yogurt, bahan smoothie, atau pengganti es batu di minuman. Rasanya tetap enak, dan lebih sehat dari es batu biasa.
