Rahasia Ikan Berbumbu Tetap Segar, Panduan Menyimpan yang Tepat

Tips, VIVA Banyuwangi – Ingin menikmati hidangan ikan yang lezat dengan bumbu meresap sempurna kapan saja? Kunci utamanya terletak pada cara menyimpan ikan yang sudah dibumbui dengan benar. Metode penyimpanan yang tepat tidak hanya menjaga kesegaran dan cita rasa, tetapi juga mempertahankan kandungan gizi dan meminimalkan risiko keracunan makanan. Menyimpan ikan di lemari pendingin, terutama freezer, adalah solusi efektif.

Lalu, bagaimana langkah-langkah menyimpan ikan berbumbu agar tetap awet dan aman dikonsumsi? Mari kita ulas tuntas panduan lengkapnya.

Tips Jitu Menyimpan Ikan Berbumbu di Kulkas

Menyimpan ikan berbumbu di lemari pendingin bukan sekadar meletakkannya begitu saja. Ada beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, mulai dari pemilihan ikan segar, proses pembersihan, pembumbuan, hingga pemilihan wadah dan pengaturan suhu. Ikuti langkah-langkah ini untuk hasil maksimal:

1. Mulai dengan Ikan Segar Berkualitas

Kualitas awal ikan sangat menentukan daya tahannya. Meskipun Anda menyimpannya dengan benar, ikan akan cepat busuk jika sejak awal tidak segar. Ikan yang baru ditangkap umumnya memiliki kualitas terbaik, dengan potensi pertumbuhan parasit dan bakteri yang minimal, serta belum banyak terkontaminasi pengawet.

Menurut standar keamanan pangan, berikut ciri-ciri ikan segar yang perlu Anda perhatikan:

Halaman Selanjutnya

- Tidak ada perubahan warna atau penggelapan pada bagian pinggir ikan.