Cara Bikin Sourdough yang Mudah untuk Dicoba di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ingin coba bikin sourdough di rumah tanpa ribet? Tren membuat roti sendiri di rumah memang kagi naik daun, dan salah satu yang paling digemari adalah sourdough bread. Kalau kamu penasaran dengan cara bikin sourdough yang mudah dan hasilnya tetap lembut dengan tekstur khas, artikel ini cocok buat kamu.

Cek Produk Rekomendasi Kami

Garlic Sourdough Cracker Chips Cemilan Diet Sehat low gluten vegan friendly egg free non dairy

Mulai dari

Rp.15.650

Shopee

Mengapa Sourdough Begitu Populer?

Sourdough adalah roti spesial yang dibuat tanpa ragi instan, melainkan dari proses fermentasi alami. Rahasianya ada di “starter”, yaitu campuran tepung dan air yang dibiarkan hidup dan berkembang biak selama beberapa hari. Proses unik inilah yang bikin roti jadi lebih sehat, rendah gluten, punya rasa asam khas, serta tekstur empuk tapi tetap kenyal.

Cek Produk Rekomendasi Kami

Sourdough Cracker Chips Cemilan Diet Sehat low gluten vegan friendly egg free non dairy varian 1

Mulai dari

Rp.15.650

Shopee

Sourdough jadi primadona baru di kalangan pecinta roti rumahan. Selain rasa khas dan teksturnya yang unik, roti ini juga lebih mudah dicerna dibanding roti biasa.

Halaman Selanjutnya

Nah, kalau penasaran kenapa starter itu begitu penting, The Perfect Loaf menjelaskan, "Sourdough starter is a living culture of wild yeast and bacteria used to naturally leaven bread." Kutipan ini menegaskan bagaimana ragi liar dan bakteri baik bekerja alami untuk mengembangkan roti, memberikan manfaat lebih.