Baceman Bawang Merah Awet Tanpa Kulkas? Ini Triknya!
- https://cookpad.com/id/recipe/images/4e586c356fa224a2?image_region_id=26
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pernah ngalamin lagi buru-buru masak tapi harus kupas bawang merah dulu? Duh, bisa bikin emosi apalagi kalau bawangnya kecil-kecil. Nah, solusi praktisnya adalah baceman bawang merah!
Baceman ini bukan cuma bikin masak jadi lebih simpel, tapi juga tahan lama meski tanpa kulkas. Cocok banget buat kamu yang tinggal di kos, rumah tanpa lemari es, atau buat emak-emak yang pengen stok bahan masakan selalu siap tempur. Resepnya mudah banget, cuma perlu 3 bahan utama, tapi hasilnya luar biasa. Simak di bawah yuk!
Bahan-Bahan Baceman Bawang Merah:
- 200 gram bawang merah kupas
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan minyak wijen
Nah ini bintang utamanya! Minyak wijen kasih aroma khas yang bikin baceman makin menggoda.
Cara Membuat Baceman Bawang Merah:
1. Cuci bersih bawang merah yang sudah dikupas. Pastikan tidak ada kotoran atau kulit yang tertinggal. Tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Siapkan wadah kaca atau toples bersih. Wadah harus benar-benar kering dan steril. Hindari pakai plastik ya, karena bisa membuat cepat basi.
3. Masukkan bawang merah ke dalam toples, susun rapi, jangan sampai terlalu padat biar minyak bisa masuk merata.
4. Tuang minyak goreng hingga semua bawang terendam. Ini penting supaya bawang nggak terkena udara langsung. Pastikan tenggelam sempurna.
5. Tambahkan 2 sdm minyak wijen, aduk rata.Minyak wijen inilah yang menciptakan rasa gurih, manis dan aroma khas ala masakan oriental.
6. Simpan di tempat kering dan teduh, jauh dari sinar matahari langsung. Baceman bisa tahan hingga 2–3 minggu, bahkan lebih jika bersih.
Tips Anti Gagal!
- Gunakan sendok bersih dan kering saat mengambil baceman agar tidak terkontaminasi.
- Jangan campur bawang basah atau busuk ke dalam toples ya!
- Semakin lama disimpan, aroma minyak wijennya makin meresap lho.
Buat yang pengen praktis tapi tetap bisa masak enak dan wangi, baceman bawang merah ini jawabannya. Tanpa perlu lemari es, kamu udah bisa punya stok bawang siap pakai yang tahan lama. Gampang, hemat dan aromanya bikin ketagihan.
