Digoreng atau Dibakar, Mana yang Lebih Sehat?
- https://www.freepik.com/free-photo/bali-stick-street-food-indonesia_4694028.htm
- Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola saat menggoreng, dan hindari penggunaan minyak bekas pakai.
- Jangan menggoreng pada suhu terlalu tinggi atau terlalu lama.
- Saat membakar, marinasi bahan makanan dengan bumbu alami seperti lemon, minyak zaitun, atau rempah. Ini dapat membantu mengurangi pembentukan senyawa berbahaya.
- Hindari membakar makanan hingga gosong, dan panggang dengan jarak yang cukup dari api langsung.
- Sajikan bersama sayuran segar atau makanan berserat untuk menyeimbangkan nutrisi.
Dibakar Lebih Sehat, Tapi Tetap Perhatikan Cara Memasak
Jika harus memilih antara digoreng atau dibakar, teknik membakar cenderung lebih sehat karena menghasilkan makanan yang lebih rendah kalori dan lemak. Namun, baik digoreng maupun dibakar tetap bisa dinikmati asal dimasak dengan cara yang benar dan tidak berlebihan. Jadikan teknik memasak yang sehat sebagai kebiasaan, agar kamu tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa mengorbankan kesehatan.
