Kulit Renyah, Isian Ayam Kentang Gurih! Ini Resep Pastel yang Bikin Nagih
Jumat, 20 Juni 2025 - 20:27 WIB
Sumber :
- https://allofresh.id/blog/resep-pastel-renyah/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sih yang bisa nolak kelezatan pastel goreng dengan kulit renyah dan isian ayam kentang yang gurih? Camilan klasik satu ini selalu punya tempat di hati banyak orang. Entah dijadikan teman ngeteh sore atau sajian spesial di acara keluarga, pastel selalu sukses bikin suasana jadi lebih hangat. Tapi bikin pastel yang benar-benar enak itu ada rahasianya, lho, terutama di bagian kulitnya.
Yuk, simak resep lengkap pastel ayam kentang berikut ini, lengkap dengan cara membuat kulit pastel yang renyah dan tidak mudah lembek!
Rahasia Kulit Pastel Renyah dan Garing
Salah satu kunci utama dari pastel yang enak tentu ada pada kulitnya. Kulit pastel yang baik harus bisa menggigit dengan bunyi kriuk, tapi tetap lentur saat dibentuk. Biar kamu nggak gagal di bagian ini, berikut resep kulit pastel yang bisa langsung kamu praktikkan:
Bahan Kulit Pastel:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 50 gram margarin (lelehkan)
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 70–80 ml air es (tuang sedikit demi sedikit)
Halaman Selanjutnya
Cara Membuat Kulit:
