Apel Awet Sampai Berbulan-Bulan? Begini Cara Simpannya!
- https://www.freepik.com/free-ai-image/delicious-red-apples-studio_69342449.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa sangka, apel ternyata bisa bertahan hingga berbulan-bulan kalau disimpan dengan cara yang tepat! Buat kamu yang suka stok buah segar atau baru balik dari panen apel di kebun, tips ini wajib banget disimak. Nggak cuma bikin apel lebih tahan lama, kamu juga bisa menghemat tempat di kulkas. Yuk, cari tahu cara simpannya!
1. Pilih Jenis Apel yang Tepat
Nggak semua jenis apel cocok untuk disimpan lama. Kalau ingin apelmu tetap segar hingga musim berikutnya, pilih yang rasanya agak asam dan kulitnya tebal. Beberapa varietas yang tahan lama antara lain Granny Smith, Fuji, Rome, Pink Lady, Braeburn, dan McIntosh. Menariknya, sebagian jenis ini justru akan terasa lebih manis seiring waktu.
Sebaliknya, apel seperti Golden Delicious yang berkulit tipis dan manis lebih cepat rusak dan kurang cocok untuk disimpan jangka panjang. Kalau memungkinkan, beli apel langsung dari kebun atau pasar petani supaya lebih segar. Dan pastikan pilih yang kulitnya mulus tanpa memar karena satu apel busuk bisa merusak yang lain.
2. Cara Simpan Apel Biar Awet
Suhu ideal untuk menyimpan apel adalah sekitar -1°C hingga 2°C (30–35°F) dengan kelembapan tinggi. Kalau punya kulkas dengan laci pendingin, manfaatkan tempat itu. Tapi kalau stok apelnya banyak, tenang saja, masih ada cara praktis biar tetap awet:
- Bungkus satu per satu: Gunakan kertas koran, tisu dapur, atau kertas daging (hindari yang mengilap). Ini penting supaya apel nggak saling bersentuhan dan cepat rusak.
- Sortir berdasarkan jenis dan ukuran: Apel kecil di bawah, yang besar di atas. Soalnya, apel besar lebih cepat matang.
- Simpan di tempat sejuk dan gelap: Misalnya ruang bawah tanah, garasi, atau lemari yang nggak kena sinar matahari langsung.
- Ambil seperlunya: Ambil seperlunya ke kulkas setiap minggu. Jangan lupa buang apel yang mulai busuk supaya nggak menular ke yang lain.
