Jeruk Cepat Busuk? Simpan dengan Cara Ini Biar Awet!
- https://www.freepik.com/free-ai-image/close-up-citrus-sesonal-fruits-winter_94943339.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pernah beli jeruk banyak tapi baru seminggu udah keriput dan bau? Sayang banget, kan? Padahal kalau tahu cara simpan yang tepat, jeruk bisa tetap segar bahkan sampai berbulan-bulan, lho! Yuk, simak tips mudah dan cerdas ini biar stok jerukmu tahan lama, tetap juicy, dan siap dinikmati kapan saja!
1. Tips Menyimpan Jeruk Utuh Biar Awet
Kalau kamu belum berencana langsung mengonsumsi jeruk, menyimpannya di kulkas adalah pilihan paling aman. Tapi jangan asal taruh begitu saja. Pastikan jeruk tidak dicuci terlebih dahulu karena kelembapan justru bisa mempercepat proses pembusukan.
Simpan jeruk dalam kondisi kering di dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara, lalu letakkan di laci pendingin kulkas. Dengan cara ini, jeruk bisa tetap segar hingga satu bulan. Namun, jika kamu hanya ingin menyimpannya selama beberapa hari, meletakkannya di suhu ruangan masih cukup aman, asalkan dijauhkan dari sinar matahari langsung agar tidak cepat layu atau rusak.
2. Cara Menyimpan Jeruk Potong
Jeruk yang sudah dikupas atau dipotong memang lebih cepat rusak dibandingkan jeruk utuh. Tapi tenang, ada cara supaya potongan jeruk tetap segar lebih lama. Bungkus potongan jeruk dengan rapat menggunakan plastik wrap atau beeswax wrap untuk menjaga kelembapannya.
Setelah itu, masukkan ke dalam wadah kedap udara agar tidak mudah terkontaminasi bau makanan lain di kulkas. Simpan di bagian laci pendingin kulkas, dan pastikan dikonsumsi dalam waktu tiga sampai empat hari. Dengan cara ini, rasa, tekstur, dan kesegaran jeruk tetap terjaga seperti baru dipotong.
3. Bekukan Jerukmu Agar Lebih Awet
Punya stok jeruk melimpah tapi takut cepat busuk? Solusinya, bekukan saja! Dengan cara yang tepat, jeruk beku bisa tahan hingga satu tahun, lho. Pertama-tama, pastikan jeruk sudah dicuci bersih atau dikupas. Setelah itu, potong sesuai selera dan susun dalam satu lapisan di atas loyang agar tidak saling menempel. Bekukan setidaknya selama empat jam atau semalaman. Kalau sudah beku sempurna, pindahkan ke dalam kantong freezer dan beri label tanggal untuk memudahkan pemakaian. Jeruk beku ini cocok banget dijadikan bahan jus, smoothies, atau toping dessert.
