Resep Bakso Mercon, Nikmat dan Pedas Nampol!
- Cookpad/Yuli Yanti
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bakso mercon adalah salah satu varian bakso yang sedang populer karena sensasi pedasnya yang nampol. Daging bakso yang kenyal dipadukan dengan bumbu pedas bisa menggugah selera, sehingga membuatnya jadi makanan favorit bagi pecinta kuliner pedas. Jika kamu ingin mencoba untuk membuat bakso mercon sendiri di rumah, berikut resep lengkapnya!
Bahan-Bahan Bakso Mercon
- 20 butir bakso
- 5 buah cabai merah
- 15 buah cabai setan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Daun salam secukupnya
- Lengkuas secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Daun jeruk secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 2 butir kemiri
Cara Membuat Bakso Mercon
1. Goreng bakso hingga setengah matang.
2. Haluskan bumbu.
3. Tongseng bumbu dengan daun salam dan lengkuas. Tambahkan sedikit gula merah, lalu aduk hingga matang. Kemudian beri sedikit air.
4. Masukkan bakso yang sudah digoreng, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis.
6. Aduk sebentar, lalu matikan api.
7. Bakso mercon siap disajikan.
Tips Agar Bakso Mercon Lebih Enak
- Gunakan daging sapi segar untuk hasil bakso yang lebih kenyal.
- Tambahkan sedikit es batu saat menguleni adonan agar teksturnya lebih padat.
- Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu mercon dengan selera kamu.
Bakso mercon adalah hidangan lezat dengan sensasi pedas yang menggoda. Dengan resep ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Selamat mencoba!
