Menjelajahi 9 Makanan Termahal di Dunia, Termasuk Warisan Kuliner Indonesia

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Di dunia kuliner, harga sebuah hidangan bisa melampaui logika. Faktor-faktor penentu seperti presentasi, lokasi restoran, reputasi koki, hingga kelangkaan dan kesulitan mendapatkan bahan baku, kerap melambungkan nilai suatu santapan hingga tak masuk akal. Namun, di balik label harga selangit, tersembunyi sebuah kisah: tradisi berabad-abad, kekhasan ekologi, dan obsesi manusia terhadap keunikan rasa.

Cek Produk Rekomendasi Kami

Holyvit Ciakpo Soup Sarang Burung Walet -6 x 100ml

Mulai dari

Rp.88.000

Shopee

Bayangkan, bagaimana seekor anjing dilatih berburu truffle di hutan Italia, atau peran musang dan gajah dalam menghasilkan biji kopi istimewa, hingga burung walet yang membangun sarang untuk diolah menjadi kaldu. Sembilan makanan berikut ini bukan hanya langka, melainkan telah menjadi legenda kuliner, tempat cita rasa bertemu fantasi, dan harganya menjadi cerminan dari sebuah pengalaman tak terlupakan.

Cek Produk Rekomendasi Kami

BENIH MELON YUBARI KING IMPOR 50 BIJI

Mulai dari

Rp.25.000

Shopee

1. Kaviar Almas – US$34.500 (Rp560 Juta) per Kilogram

Berangkat dari Iran, telur legendaris ini berasal dari ikan sturgeon beluga albino yang sangat sulit ditangkap. Kaviar Almas, atau yang dijuluki "berlian cair", dikemas dalam kaleng emas 24 karat. Harganya yang mencapai sekitar US$34.500 atau setara Rp560 juta per kilogram ini berasal dari telur ikan yang berusia antara 60 hingga 100 tahun – sebuah kemewahan yang langka dan eksklusif.

2. Truffle Alba Putih – Hingga US$4.000 (Rp65 Juta) per Pon

Halaman Selanjutnya

Dikenal sebagai "berlian dapur", jamur langka ini tumbuh tersembunyi di hutan Italia Utara dan hanya muncul dalam kondisi tertentu. Aroma kuatnya yang earthy, seperti bawang putih, dan sedikit kacang-kacangan, mampu mengubah hidangan pasta sederhana menjadi mahakarya berbintang Michelin. Harganya berkisar antara US2.100–US4.000 (sekitar Rp30-Rp65 juta) per pon. Bahkan, spesimen yang sangat langka pernah terjual hingga US$330.000 (Rp5,3 miliar) hanya untuk 1,5 kg. Perburuan truffle ini dipimpin oleh anjing-anjing terlatih yang mampu mengendus harta karun di bawah guguran daun.