Panduan Lengkap Memilih Ikan Segar, Kamu Wajib Tahu!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi  – Ikan adalah salah satu sumber protein yang paling populer dan sering dicari orang sebagai bahan makanan yang bergizi tinggi. Ikan dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat dan berkualitas. Nah, saat membeli ikan untuk diolah sebagai menu masakan, kamu perlu berhati-hati dalam memilihnya, karena banyak ikan yang dijual sudah tidak segar sehingga kualitas dan kandungan gizinya akan berkurang. Untuk itu, kamu perlu memilih ikan yang masih segar supaya mendapatkan manfaat dari nutrisi ikan. Berikut panduan lengkap memilih ikan segar yang kamu wajib tahu:

Cek Produk Rekomendasi Kami

Potongan Belly Salmon/ Sushi Grade 100gr

Mulai dari

Rp.8.310

Shopee

1. Cek Mata Ikan

Cek Produk Rekomendasi Kami

[ IKAN GINDARA ] SESETAN DAGING FILLET IKAN GINDARA

Mulai dari

Rp.9.975

Shopee

Mata ikan yang masih segar terlihat terang dan jernih dengan warna hitam di bagian tengahnya. Selain itu mata ikan segar tidak terlihat cekung. Untuk ikan yang tidak segar, mata ikan akan terlihat mengerut dan keruh, selain itu bagian mata yang seharusnya berwarna putih berubah menjadi kemerahan tanda ikan tidak segar.

2. Cek Kulit dan Sisik Ikan

Cek kulit ikan menjadi salah satu cara mudah yang bisa kamu lakukan saat memilih ikan segar. Ikan segar memiliki kulit yang cerah, berkilau, dan tidak terlalu kering. Sisik ikan juga masih menempel kuat dan tidak mudah lepas saat ditarik. Untuk ikan yang tidak segar cenderung sisiknya mudah lepas dan memiliki kulit yang kusam dan kering.

Halaman Selanjutnya

3. Perhatikan Insang Ikan