Cara Praktis Menghemat Minyak Goreng di Rumah, Bikin Dompet Aman!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Minyak goreng adalah salah satu kebutuhan pokok di dapur, tapi harganya yang terus naik seringkali membuat kita berpikir dua kali saat menggoreng. Belum lagi, membuang minyak bekas setiap kali masak tentu boros dan tidak ramah lingkungan. Jangan khawatir! Artikel ini akan membagikan beberapa tips menghemat minyak goreng di rumah agar penggunaan minyak lebih efisien, bisa dipakai ulang, dan dompetmu pun aman. Yuk, simak panduan mudahnya!

Gunakan Wajan yang Tepat

Pemilihan wajan yang tepat bisa sangat memengaruhi jumlah minyak yang kamu gunakan. Pilihlah wajan dengan permukaan anti lengket dan ukuran yang sesuai dengan jumlah makanan yang akan digoreng. Wajan yang terlalu besar untuk porsi kecil bisa membuatmu boros minyak.

Panaskan Minyak Hingga Suhu Optimal

Minyak yang kurang panas akan membuat makanan menyerap lebih banyak minyak dan proses penggorengan jadi tidak efisien. Sebaliknya, minyak yang terlalu panas bisa membuat minyak cepat rusak. Panaskan minyak hingga suhu optimal (biasanya sekitar 170-190 derajat Celcius). Kamu bisa mengeceknya dengan memasukkan sedikit adonan atau ujung sumpit; jika muncul gelembung halus, berarti sudah pas.

Keringkan Bahan Makanan Sebelum Digoreng

Air adalah musuh utama minyak panas yang bisa menyebabkan muncrat dan membuat minyak cepat rusak. Pastikan bahan makanan benar-benar kering sebelum digoreng. Tepuk-tepuk ayam, ikan, atau tahu dengan tisu dapur hingga tidak ada sisa air. Semakin kering bahan, semakin sedikit minyak yang muncrat dan semakin awet minyaknya.

Halaman Selanjutnya

Goreng dalam Porsi Secukupnya