Resep Olahan Jamur yang Sehat dan Mudah Dimasak
- https://www.freepik.com/free-photo/thai-food-mixed-spicy-pork-sausage-salad-with-vermicelli-noodle_13083953.htm
Pertama cuci jamur tiram hingga bersih lalu potong tipis-tipis memanjang, kemudian sisihkan. Haluskan semua bumbu pakai ulekan atau blender. Campurkan jamur dan bumbu ke dalam wadah lalu tambahkan lalu tambahkan perasan air jeruk limau. Aduk rata campuran tersebut lalu diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Ambil daun pisang dan masukkan dua sendok makan adonan lalu campur ke dalamnya. Bungkus dengan menggunakan dua sendok makan adonan jamur ke dalamnya. Bungkus dengan menggunakan bantuan lidi sebagai penjepit. Kukus jamur yang telah dimasukkan ke dalam daun pisang selama 30 menit, kemudian disajikan.
Sup Jamur Bening
Jika Anda bosan menumis jamur, Anda bisa membuat resep jamur kancing ini dirumah. Bahan yang diperlukan 2 buah bawang bombai yang dipotong dadu, 6 cangkir kaldu ayam atau air biasa, 2 tangkai seledri potong dadu, 2 buah wortel yang dipotong dadu, 2 siung bawang putih cincang halus, 100 gram jamur kancing yang diiris tipis, 25 gram irisan daun bawang, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh lada, dan ½ sendok teh kecap asin.
Cara membuat olahan jamur enak dengan menumis bawang bombai dan bawang putih dalam panci dengan menggunakan sedikit minyak. Tambahkan wortel, seledri, dan kaldu atau air ke dalam panci. Diamkan dan didihkan selama kurang lebih 30 menit. Masukkan seasoning seperti garam, lada, dan kecap asin secukupnya. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih tiga menit. Angkat lalu sajikan dengan nasi panas.
Resep menu olahahan jamur yang enak ini bisa direcook dirumah sebagai menu harian. Rasanya enak dan bergizi, bisa menjadi menu sayur yang bisa disandingkan dengan berbagai jenis protein. Selamat mencoba!
