Dalgona Candy Squid Game, Cara Buat Permen Viral dari Korea Selatan
- https://www.freepik.com/free-photo/dalgona-cookies-steel-surface_21817886.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Permen gepeng manis ini sempat jadi viral berkat Squid Game. Bernama Dalgona atau ppopgi, permen klasik Korea Selatan ini hanya terbuat dari gula dan soda kue, mudah dibuat di rumah dalam 10 menit. Selain nikmat, bikin permainannya pun seru coba rajin mengupas bentuk dari permennya. Yuk buat Dalgona sendiri!
1. Siapkan 2 Bahan Sederhana
- Gula pasir: 1½–2 sendok makan
- Baking soda: sejumput kecil
Gula akan meleleh dan berbusa setelah ditambahkan soda kue itu saatnya mencetak bentuk!
2. Lelehkan Gula di Alat yang Tepat
Gunakan wajan kecil atau centong logam di atas api sedang-rendah. Aduk terus dengan sumpit saat gula mulai meleleh di tepi hingga seluruh permukaannya jadi cair keemasan. Jangan sampai gula terlalu lama kena api, karena bisa cepat gosong.
3. Tambahkan Baking Soda & Aduk Cepat
Setelah gula benar-benar cair, matikan api dan segera tambahkan sejumput soda kue. Aduk cepat dengan sumpit gula akan berbusa dan mengembang jadi seperti busa karamel ringan. Proses ini cuma memakan waktu beberapa detik untuk membuat tekstur "honeycomb".
4. Tuang & Cetak Bentuk Ikonik
Tuang campuran ke atas permukaan yang sudah diberi alas kertas roti atau silicone mat. Sebarkan sampai tebalnya sekitar 1/8 inci. Setelah sedikit mengeras (5–10 detik), tekan cetakan bingkai (cookie cutter) atau tekuk logam untuk bikin pola. Jangan tekan terlalu dalam yakni hanya sebagian bentuk harus tetap menyatu.
5. Dinginkan Sebentar, Lalu Uji Ketahanan
Biarkan dingin sepenuhnya (1-2 menit), lalu coba cabut pola tengah perlahan menggunakan jarum seperti di Squid Game. Bila berhasil tanpa retak, kamu "lolos" tantangannya!
Tips Praktis agar Dalgona Sukses
1. Gunakan api sedang-rendah, karena gula cepat gosong jika terlalu panas
2. Aduk perlahan dari tepi takaran, jangan langsung di tengah agar leleh merata
3. Simpan di wadah kedap udara—kalau kelembaban tinggi, permen bisa menjadi lengket setelah beberapa waktu
Dalgona: Lebih dari Sekadar Permen
Dalgona Candy bukan hanya sekadar permen ini permainan nostalgia yang bikin ketagihan, bahkan tanpa stakes mematikan seperti di serialnya. Kreasikan pola suka-suka, adakan tantangan bersama teman, atau nikmati sendiri permen manis ini dalam 10 menit di rumah. Siap coba tantangan gula klasik Korea?
