Cara dan Tips Masak Cumi Asin Agar Empuk

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Cumi asin bisa diolah menjadi berbagai masakan sedap dan lezat. Bagi Anda yang baru pertama mengolah cumi asin mungkin khawatir karena teksturnya alot. Terdapat cara dan tips yang harus dilakukan untuk membuat cumi dengan tekstur yang enak. Simak tips memasak cumi asin empuk lengkapnya di bawah ini yuk!

Cumi Asin Rendam Air Panas

Cumi asin yang telah dicuci dengan air mengalir bisa direndam dengan air panas. Rendam sekitar 10 menit, setelah itu buang airnya dan bilas cumi asin sebelum diolah dan dibumbui. Pastikan untuk menggunakan air panas dan letakkan cumi di tepat stainlish untuk mempertahankan panasnya air. Jika menggunakan plastik berbahaya bagi makanan sehingga sebaiknya gunakan tempat yang benar.

Cumi Asin Direndam Air Perasan Jeruk Nipis

Bagi Anda yang ingin mengolah cumi berbumbu namun ingin mengurangi rasa asinnya, bisa merendam air perasan jeruk nipis selama 15 menit agar lunak dan berkurang asinnya. Setelah direndam, cuci bersih cumi asin hingga bersih dengan air yang mengalir.

Cumi Asin Direbus 20 Menit

Pertama potong cumi asin terlebih dahulu, kemudian rebus sekitar 20 menit dengan panci tertutup menggunakan api sedang. Cara ini bisa dicoba untuk mengurangi rasa asin berlebih dan mendapatkan tekstur yang lebih empuk sebelum diolah atau dibumbui.

Biasanya tekstur cumi asin tidak alot, cukup rendam air panas sebelum diolah. Namun jika ingin mengurangi rasa asin bisa merebusnya terlebih dahulu 20 menit. Hal ini juga bisa membuat cumi asin lebih lunak dan nikmat dimakan.

Cumi asin memang memiliki ukuran yang kecil, namun ketika dibumbui dan dimakan dengan nasi hangat bikin nagih dan menghabiskan nasi. 3 cara untuk mengurangi rasa asin dan agar cumi tidak alot di atas dapat menjadi referensi. Selamat mencoba!