Resep Kue Talam Ijo Nusantara, Camilan Kue Basah Khas Indonesia
- https://www.resepnasional.com
Resep, VIVA Banyuwangi – Berbicara mengenai kue basah di Nusantara ada begitu banyak dan bahkan beberapa diantaranya adayang populer juga, misalnya seperti pada Kue Talam Ijo yang satu ini.
Kue Talam Ijo kreasi dari akun instagram @magdahlena_brian tersebut ini sangat banyak digemari oleh kaum ibu-ibu rumah tangga di Indonesia.
Selain rasanya yang enak, tesktrunya yang lembut dan wangi, proses pembuatan Kue Talam Ijo ini sangat mudah dibuat oleh siapa saja, termasuk juga kalian yang dirumah.
Untuk itulah mengapa kami mereferensikan resep kue basah Talam Ijo yang satu ini karena selain cara-cara pembuatannya yang mudah, bahan-bahan yang dibutuhkannya pun juga sangat sedikit dan gampang kita cari.
Jika memang kalian penasaran dengan Kue Talam Ijo khas Nusantara ini bisa di simpan resep kua basah kreasi @magdahlena_brian tersebut, dan bisa dicoba kapan saja sesuai keinginan kalian.
Resep Kue Talam Ijo
Bahan-Bahan:
- 1500 ml santan (1,5 butir kelapa)
- Lapisan ijo; 750 ml santan
- 50 ml endapan pandan
- 1 sdt air kapur sirih
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung beras
- 125 gr gula pasir
Cara Membuat Kue Talam Ijo
1. Aduk merata menggunakan whisk, kemudian tuang kedalam panci, lalu masak menggunakan api kecil sampai hangat atau agak panas, namun jangan sampai mengental.
2. Sebelumnya siapkan kukusan & loyang berukuran 28x28 cm yang sudah diolesi dengan minyak, kemudian tuang lapisan hijau dan kukus dengan api kecil saja selama kurleb 15 menit.
3. Sementara mengukus, siapkan lapisan gula merahnya, lapisan gula merah bahan A 375 ml santan dan 275 gr gula merah/pilih warna yang lebih pekat agar hasilnya bagus, 40 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, lalu aduk hingga gula larut dan saring.
Bahan B; 150 gr tepung tapioka, 150 gr tepung beras, 375 ml santan, lalu aduk-aduk secara merata, kemudian masukkan bahan A dan campur semua bahan A dan B jadi satu.
Selanjutnya, tuang kedalam panci, lalu masak menggunakan api kecil, aduk-aduk sampai hangat atau agak panas, tetapi jangan sampai mengental.
