Tahu Aci Tegal, Ide Jualan Gorengan yang Renyah dan Gurih!

Gaya Hidup, Banyuwangi – Gorengan tetap menjadi salah satu cemilan favorit bagi semua orang. Karena itu, tak heran kita sering menemukan penjual gorengan di pinggir jalan kota manapun di Indonesia. Kali ini, kamu dapat menjadikan tahu aci tegal sebagai ide jualan gorengan yang dijamin bakal viral karena teksturnya yang garing dan kenyal, serta rasanya yang gurih .Bahannya juga murah dan tentunya sangat mudah membuatnya, ayo kamu coba!

Bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

1. 1 blok (sekitar 630 gr) tahu putih

2. 30 gram kucai

3. 5 bawang putih

4. 2 bawang merah

5. 2 sdt ketumbar

6. 150 ml air

7. 230 gr (20 sdm) tepung tapioka

8. 2 sdm terigu protein sedang

9. 1/2 sdm garam

10. 1/2 sdm kaldu bubuk

11. 1/2 sdt msg

12. 1/2 sdt lada

Cara membuatnya sangat mudah:

1. Tahu putih dibagi empat, potong diagonal, dan iris menjadi 5-6 bagian.

2. Haluskan bawang dan ketumbar dengan air.

3. Tuang tapioka dan terigu ke mangkok. Ambil 4 pcs tahu (sekitar 60 gr), hancurkan dan campur ke tepung.

4. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya, aduk hingga tekstur sesuai. Boleh tambah lagi sedikit air atau tapioka sesuai kebutuhan bila perlu.

5. Ambil sedikit adonan, ratakan adonan ke tahu. Tabur kucai

6. Pastikan minyak sudah panas, goreng di api kecil sedang hingga garing dan aci matang. Sajikan dengan cabe rawit hijau atau sambal kecap