Jangan Simpan Tomat di Dalam Kulkas! Ini Alasannya

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tomat merupakan buah yang kerap ditambahkan dalam berbagai jenis masakan, mulai dari sambal hingga pizza.

Karena kandungan airnya yang banyak, tomat bisa menjadi cepat busuk terutama jika disimpan dengan cara yang salah.

Salah satu aturan standar dalam penyimpanan tomat adalah menjauhkannya dari dalam kulkas atau lemari es.

Hal ini karena tomat mengandung enzim yang bereaksi terhadap suhu dingin. Jika terkena suhu dingin, maka membran sel pada tomat akan rusak sehingga  menghasilkan buah yang lembek dan bertepung.

Selain perubahan tekstur, tomat juga sangat cepat menyerap bau dari makanan lain yang ada di dalam kulkas sehingga menurunkan kualitas dan rasanya.

Ketika membeli tomat matang maupun mentah, Anda harus menyimpannya pada suhu ruangan terlebih dulu.

Saat ditempatkan pada suhu ruang, rasa tomat akan lebih manis terutama ketika sudah benar-benar matang.
Tomat yang sudah matang sempurna sebaiknya langsung dimakan atau segera diolah untuk tambahan makanan.

Jangan lupa untuk selalu menyimpan tomat besar dengan batang menghadap ke bawah hingga siap dikonsumsi.

Cara ini akan menjaga tomat tetap segar lebih lama dan mencegah hilangnya kelembaban, sehingga menghasilkan tomat yang lebih berair.