5 Menu Olahan Pare yang Khas dan Cocok di Lidah
- https://www.freepik.com/free-photo/chopped-bitter-gourd-put-wooden-plate-with-spoon-fork_11994915.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pecinta pare pasti sudah tidak asing dengan olahan tumis pare dengan berbagai campurannya. Namun bagi yang masih penasaran dengan pare, harus tahu juga beragam menu olahan pare yang kering dan berkuah.
Sampai saat ini pare memang identik dengan rasa pahitnya. Meski demikian, olahan pare pahit itu ada banyak dan tidak semua hasilnya terasa terlalu pahit. Jika penasaran apa saja pilihannya, maka simak daftar menu berikut:
1. Sambal Pare
Pilihan menu olahan pare pertama yang bisa dijadikan pilihan adalah sambal pare. Bagi pecinta sambal pedas, umumnya memerlukan suatu tambahan bahan yang rasanya sama kuatnya seperti pare.
Cara memasak pare yang dijadikan sambal sebenarnya tidak jauh berbeda dengan olahan sambal lainnya. Salah satu caranya adalah dengan menumis pare, kemudian masukkan sambal serta bahan lainnya hingga matang.
2. Pare Kukus Isi
Opsi menu olahan pare lain yang tidak kalah menarik adalah pare kukus isi. Jadi untuk menu ini, nantinya pare akan dipotong dengan bagian tengah dikosongkan. Kemudian isiannya bisa tahu, teri, atau ayam.
Untuk proses memasak menu ini sebenarnya fokus pada proses membersihkannya terlebih dahulu. Cara membersihkan pare untuk diisi ini harus benar-benar bersih bagian tengahnya hingga kosong dan tetap bulat.
3. Kambu Paria
Menu olahan pare ketiga yang bisa dipilih adalah kambu paria khas Bugis. Bagi yang belum tahu, kambu paria adalah makanan khas Sulawesi Selatan. Makanan ini dimasak dengan santan, sedangkan parenya diberi isian.
Jika tidak suka dengan rasa pahit pada pare, maka makanan ini bisa menjadi pilihan. Rasa pare tidak pahit akan tertutupi dengan berbagai bumbu dan santannya. Isiannya juga sangat berpengaruh pada rasanya.
4. Gulai Pare
Gulai pare menjadi menu olahan pare lain yang menggunakan santan. Namun agar rasanya tidak dominan pahit, maka bisa ditambah dengan ikan, kacang, atau udang. Tambahan bahan tersebut akan membuat rasanya semakin kaya.
5. Siomay Pare
Terakhir ada siomay pare yang juga identik dengan bumbu kacangnya. Kandungan sehat pare akan tetap kuat pada menu ini. Sedangkan parenya bisa diisi atau tidak karena opsional dan sesuai kebutuhan.
