Klepon Lumer Gula Merah, Sekali Gigit Bikin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa nolak kenyalnya klepon yang langsung meledak gula merahnya di mulut? Cemilan tradisional satu ini memang punya daya magis tersendiri. Meski sederhana, klepon selalu sukses bikin lidah bahagia dan hati nostalgia. Yuk, kita buat sendiri di rumah dengan resep yang mudah, enak, dan dijamin lembut kenyalnya!

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:

1. Bahan Kulit Klepon:

- 250 gram tepung ketan putih

- 1 sdm tepung beras (agar lebih kenyal)

- 200 ml air daun pandan atau air matang biasa

- Sedikit pewarna hijau (jika ingin lebih cerah)

- Sejumput garam

2. Bahan Isian:

100 gram gula merah, serut halus atau potong kecil-kecil

3. Bahan Taburan:

- ½ butir kelapa parut kasar (pilih yang masih muda)

- Sejumput garam, kukus selama 15 menit agar tidak cepat basi

Langkah Membuat Klepon Kenyal dan Lumer di Mulut:

1. Campur dan Uleni Adonan

Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuang air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis, lembut, dan tidak lengket di tangan.

2. Bentuk dan Isi Klepon

Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Masukkan potongan kecil gula merah ke tengahnya. Tutup rapat dan bulatkan kembali. Pastikan tidak ada celah agar gula tidak bocor saat direbus

3. Rebus Sampai Klepon Mengapung

Didihkan air dalam panci. Masukkan klepon satu per satu ke dalam air mendidih. Masak hingga klepon mengapung—tanda bahwa klepon sudah matang sempurna.

4. Gulingkan di Kelapa Parut

Angkat klepon yang sudah matang, tiriskan, lalu langsung gulingkan ke kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

5. Sajikan Selagi Hangat

Klepon paling nikmat disantap dalam keadaan hangat. Saat digigit, gula merah akan langsung lumer di dalam mulut. Sensasi manis dan gurihnya kelapa bakal bikin kamu pengen lagi dan lagi!

Pesan yang Jelas untuk Anda!

Klepon bukan hanya soal rasa, tapi juga soal kenangan. Bikin sendiri di rumah nggak ribet kok! Dengan bahan sederhana, kamu bisa menciptakan camilan legendaris yang cocok untuk teman ngopi sore atau sajian spesial keluarga. Sudah siap nostalgia lewat gigitan klepon? Yuk, coba resep ini sekarang dan bagikan ke orang-orang tersayang. Jangan lupa posting hasil buatanmu di media sosial, tag teman-temanmu, dan ajak mereka ikut bikin juga!