Ini Alasan Mengapa Harus Mengolesi Roti dengan Mentega Sebelum Dipanggang

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Untuk membuat roti panggang yang enak, ternyata ada satu bahan penting yang tidak boleh dilupakan yakni mentega.

Anda mungkin bisa menambahkan banyak topping pada roti panggang yang hendak dibuat. Mulai dari cokelat, selai, hingga daging asap.

Namun, tanpa olesan mentega maka roti tersebut akan semakin kering dan tidak terlalu enak ketika dimakan.

Ketika Anda mengolesi roti dengan mentega terlebih dahulu dan kemudian memasukkannya ke dalam oven maka rasa roti akan berbeda.

Alih-alih hanya meleleh di luar, mentega akan meresap ke seluruh irisan roti, merendam setiap molekul roti dalam lemak. Sementara bagian luarnya masih tetap renyah.

Mengoleskan mentega ketika Anda membuat cinnamon toast sangat direkomendasikan. Hal ini karena gula yang bertemu mentega akan meleleh dan terkaramelisasi, sehingga menciptakan efek brulee.

Meskipun demikian, jangan panggang roti yang sudah dilapisi mentega atau ditaburi gula dalam waktu yang lama karena berisiko gosong dan tak lagi enak dimakan.

Pastikan juga Anda tidak mengolesi roti dengan mentega ketika hendak memanggangnya dengan pemanggang roti listrik.

Hal ini karena kontak langsung dengan mentega yang meleleh dapat memicu kebakaran sehingga bisa berbahaya bagi Anda dan keluarga.