5 Menu Olahan Rebung Ini Wajib Dicoba
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/lumpia-goreng-di-atas-talenan_5490671.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Rebung atau tunas muda bambu menjadi salah satu bahan yang kerap diolah menjadi masakan. Meski tidak selalu ada di semua wilayah, namun rekomendasi menu olahan rebung tetap harus diketahui.
Cara memasak rebung sendiri juga perlu diketahui bersamaan dengan menu apa yang akan dipilih. Oleh sebab itu, dalam artikel ini akan diinformasikan apa saja menu yang bisa menjadi pilihan sebagai berikut:
1. Lumpia
Pilihan menu olahan rebung pertama yang bisa menjadi pilihan adalah lumpia. Masakan ini bisa menjadi lauk maupun camilan yang cocok untuk semua situasi. Rebung akan dimanfaatkan sebagai isian dalam masakan ini.
Tips mengolah rebung yang ingin dijadikan isian lumpia adalah harus dimasak terlebih dahulu. Tumisan rebung bisa ditambah bumbu yang sesuai, kemudian jadikan isian lumpia sebelum digoreng.
2. Sayur Lodeh
Menu olahan rebung kedua yang bisa segera diolah adalah sayur lodeh. Masakan ini sebenarnya sudah sangat umum. Namun agar berbeda, masukkan potongan rebung ke dalamnya.
Resep masakan rebung untuk menu ini sebenarnya sama dengan resep lodeh pada umumnya. Jika ingin lebih menarik, maka bisa ditambahkan pula jenis sayur lain seperti terong atau nangka muda.
3. Oseng Rebung
Selanjutnya ada menu olahan rebung yang bernama oseng rebung. Menu ini sebenarnya sangat mudah dibuat dan prosesnya tidak akan lama. Berbeda dengan menu sebelumnya yang memiliki kuah, osengan ini akan lebih kering.
Olahan rebung simple satu ini juga bisa dikreasikan dengan beberapa bahan lain. Jika ingin menambah sayu hijau, maka bisa ditambahkan kacang panjang. Namun jika ingin rasanya lebih khas, maka masukkan teri ke dalamnya.
4. Bobor
Rebung juga bisa diolah menjadi masakan bobor. Rasa menu olahan rebung satu ini akan terasa lebih ringan. Bahan masakan yang dipakai adalah santan serta bumbu penyedap lainnya.
5. Chai Kwe
Rekomendasi menu rebung terakhir ini fokus pada makanan Tionghoa. Makanan ini akan terlihat seperti dimsum yang berisi sayuran. Banyak yang suka dengan menu ini karena tampilan yang menarik dan rasanya yang enak.
