Resep Mashed Potato Lumer di Mulut, Modal Dapur Rumahan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mashed potato bukan cuma cocok untuk menu restoran. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menyajikan mashed potato selembut awan di rumah. Hal ini dibuktikan oleh TikTokers kuliner @omdeps melalui videonya berjudul Resep Creamy Mashed Potato, yang tayang sejak Agustus 2024 dan sudah mengumpulkan 141.200 likes dari para penikmat makanan creamy.

Dalam video berdurasi singkat itu, @omdeps membagikan resep mashed potato yang lumer di mulut dan bisa dibuat hanya dengan modal dapur rumahan. Bahan yang digunakan sangat sederhana, seperti kentang, susu, mentega, dan garam. Tapi rahasianya ada di teknik pengolahan: kentang harus benar-benar halus, dan susu serta mentega ditambahkan saat masih panas agar menyatu sempurna.

Bahan-Bahan Mashed Potato Creamy ala @omdeps:

1. 1 kg kentang (kupas dan potong dadu)

2. 200 ml susu cair hangat

3. 150 gram mentega atau butter

4. Garam & lada bubuk secukupnya

5. Keju parut (opsional)

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong kentang jadi ukuran kecil agar cepat matang. Rebus kentang hingga empuk, kurang lebih 15–20 menit. Tes dengan garpu, pastikan benar-benar lunak.

2. Tiriskan kentang, lalu langsung haluskan saat masih hangat agar tekstur mashed potato jadi halus sempurna. Kamu bisa gunakan ulekan, saringan kawat, atau alat penekan kentang.

3. Tambahkan mentega ke dalam kentang yang masih hangat, aduk cepat agar meleleh dan tercampur rata.

4. Tuang susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga konsistensinya creamy dan lembut. Aduk manual pakai sendok kayu atau whisk.

5. Bumbui dengan garam, aduk rata, koreksi rasa. Sajikan hangat.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati mashed potato creamy khas restoran di rumah sendiri, hanya dengan 4 bahan.