Bakso Malang, Komplet Gurih Bikin Susah Move On!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bakso Malang adalah versi bakso yang kaya isian dan cita rasa. Berasal dari kota Malang, Jawa Timur, sajian ini terkenal dengan variasi pelengkapnya seperti tahu goreng, siomai, pangsit, mi, dan tentu saja bakso sapi kenyal. Semangkuk Bakso Malang menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang bikin ketagihan gurih, segar, dan komplet!

Kalau biasanya bakso hanya berisi bola daging dan mi, Bakso Malang tampil lebih mewah. Ada bakso halus, bakso urat, hingga gorengan gurih yang disiram kuah kaldu bening hangat. Rasanya cocok untuk segala suasana baik makan siang, malam, atau saat cuaca dingin.

Bahan dan Cara Membuat Bakso Malang Komplet

Kamu bisa bikin sendiri Bakso Malang di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah:

Bahan bakso:

1. 500 gram daging sapi giling

2. 2 sdm tepung tapioka

3. 1 butir putih telur

4. 1 sdt merica bubuk

5. 3 siung bawang putih goreng, haluskan

6. Garam dan es batu secukupnya

Pelengkap:

1. Tahu putih, goreng

2. Siomai kukus

3. Pangsit goreng

4. Mi kuning dan bihun, rebus

5. Sawi hijau, rebus

Kuah:

1. 2 liter air

2. 300 gram tulang sapi

3. 4 siung bawang putih geprek

4. Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bakso dengan blender/chopper sampai kalis, bentuk bulat-bulat.
2. Rebus air, masukkan bakso hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
3. Untuk kuah, rebus air dengan tulang sapi dan bumbu hingga wangi dan gurih.
4. Tata mi, sayur, tahu, siomai, dan bakso dalam mangkuk, siram kuah panas.
5. Tambahkan sambal, kecap, atau bawang goreng sesuai selera.

Bakso Malang bukan sekadar bakso, tapi sajian komplet yang memanjakan lidah. Dengan perpaduan bakso kenyal, gorengan renyah, dan kuah kaldu gurih, hidangan ini layak jadi favorit keluarga. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah lebih hemat, higienis, dan rasanya bisa disesuaikan!