Bakso, Kenyal Gurih yang Selalu Bikin Lapar

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak semangkuk bakso panas dengan kuah gurih dan isian komplet? Makanan khas Indonesia ini memang selalu sukses menggugah selera, apalagi saat cuaca sedang dingin. Bakso dikenal dengan tekstur kenyalnya dan rasa gurih daging yang kuat. Disajikan bersama mi, tahu, sayur, dan sambal, bakso cocok dinikmati kapan saja.

Tak hanya dijual di warung atau keliling dengan gerobak, sekarang kamu bisa membuat bakso sendiri di rumah. Dengan bahan yang mudah dan cara yang praktis, kamu bisa menyajikan bakso homemade yang tak kalah enak dari yang dijual di luar.

Bahan dan Cara Membuat Bakso Sapi

Berikut resep sederhana untuk membuat bakso kenyal dan gurih di rumah:

Bahan bakso:

1. 500 gram daging sapi giling

2. 100 gram es batu serut

3. 2 sdm tepung tapioka

4. 3 siung bawang putih, goreng lalu haluskan

5. 1 butir putih telur

6. 1 sdt merica bubuk

7. 1 sdt garam

8. ½ sdt baking powder

Bahan kuah:

1. 2 liter air

2. 300 gram tulang sapi

3. 4 siung bawang putih, geprek

4. 1 sdt merica bubuk

5. Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bakso, haluskan dengan chopper/blender hingga halus dan kalis.
2. Bentuk adonan bulat-bulat menggunakan tangan dan sendok.
3. Rebus air hingga hangat, masukkan bakso sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
4. Untuk kuah, rebus air dengan tulang sapi dan bumbu hingga harum dan gurih.
5. Sajikan bakso dengan kuah panas, mi, sawi, dan pelengkap lain sesuai selera.

Bakso adalah makanan sejuta umat yang tak pernah gagal memuaskan lidah. Dengan resep yang praktis, kamu bisa menyajikan bakso kenyal dan kuah gurih di rumah. Cocok untuk makan malam, kumpul keluarga, atau sajian spesial di akhir pekan. Yuk, cobain bikin sendiri!