Resep Waffle Rumahan, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
- https://www.freepik.com/free-photo/belgium-waffles-with-strawberries-ice-cream-white-plate_7336072.htm#fromView=search&page=1&position=4&uuid=a0d0c669-342f-41d2-ba86-a856482e81f0&query=waffle
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Waffle, makanan khas Eropa yang kini digemari di berbagai belahan dunia termasuk di Indonesia. Seringkali waffle juga dijadikan pilihan menu sarapan yang praktis dan menggugah selera.
Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam ini membuat waffle cocok disajikan bersama sirup maple, madu, buah segar, es krim atau topping lainnya.
Kini menu waffle sudah bisa dikonsumsi tanpa harus ke kafe, cukup dibuat dirumah dengan muda menggunakan alat waffle maker dan juga bahan sederhana. Berikut ini adalah resep waffle yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan Waffle Rumahan
120 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
2 sdm gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
240 ml susu cair
1/4 sendok teh vanili cair (opsional)
50 ml minyak goreng
60gr mentega cair
Cara Membuat Waffle
1. Panaskan waffle maker terlebih dahulu agar siap digunakan.
2. Dalam wadah besar, kocok telur dan gula hingga gula larut.
3. Tambahkan susu cair dan vanili, aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam secara bertahap sambil diaduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Tuangkan mentega cair, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Setelah panas, olesi permukaan cetakan waffle dengan sedikit mentega atau minyak.
6. Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan, lalu masak hingga waffle matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan hangat dengan topping sesuai selera.
Untuk versi yang lebih sehat, tepung yang digunakan bisa diganti dengan tepung gandum dan oat halus dan diberikan beberapa topping buah seperti pisang, strawberry, blueberry dan almond.
