Resep Mochi Bites Chewy, Manis nan Lumer

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kelezatan mochi? Teksturnya yang kenyal, lembut, dan manis menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kamu bisa mencoba membuat Mochi Bite Coklat Chewy, camilan mungil yang memadukan tekstur kenyal khas Jepang dengan rasa coklat lumer yang menggoda.

Bahan-bahan :

-       125 gr tepung ketan

-       2 sdm gula pasir

-       ¼ sdt garam

-       180 ml susu cair

-       1 sdm minyak goreng

-       Bubuk cocoa secukupnya (untuk baluran)

-       60 gr keju oles (misalnya Prochiz)

-       1 sdm gula pasir150 ml susu cair1 sdm maizena

-       2 bungkus kecil Oreo, hancurkan

Cara membuat :

-       Buat adonan mochi: Campur tepung ketan, gula, dan garam. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk, lalu masukkan minyak. Saring, lalu kukus 25 menit

-       Bentuk mochi: Setelah matang, tuang ke permukaan yang sudah ditaburi tepung ketan. Potong kecil-kecil, bulatkan, lalu balur dengan bubuk cocoa

-       Saus keju: Campur semua bahan saus, masak sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan

-       Hancurkan Oreo: Blender atau tumbuk Oreo, boleh halus atau agak kasar sesuai selera

-       Sajikan: Ambil mochi, celupkan ke saus keju, lalu gulingkan di remahan Oreo. Siap dinikmati!

Tips :

-       Gunakan sarung tangan plastik saat membentuk mochi agar tidak lengket di tangan

-       Simpan mochi di kulkas jika ingin disajikan dingin, tapi pastikan tidak terlalu lama agar tidak mengeras.

Mochi bites ini cocok banget buat ngemil sore, bekal anak, atau ide jualan kekinian. Kenyal, manis, gurih, dan ada sensasi renyah dari Oreo. Gampang, kan? Yuk cobain!