Mango Sticky Rice Khas Thailand, Lumer di Mulut!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Perpaduan mangga manis dan ketan gurih dalam satu gigitan benar-benar bikin susah move on. Mango Sticky Rice alias Khao Niew Mamuang, adalah makanan penutup khas Thailand yang kini viral di berbagai media sosial. Rasanya unik dan tampilannya menggoda, sangat cocok disajikan saat kumpul keluarga atau sebagai camilan elegan ala café di rumah.

Kelezatan Mango Sticky Rice tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan sensasi menyegarkan berkat kombinasi mangga segar dan santan gurih. Makanan ini pun ramah untuk perempuan yang ingin menikmati dessert tanpa rasa bersalah asal tidak berlebihan, ya!

Bahan ketan:

-      200 gram beras ketan putih

-      250 ml santan kental

-      1 sdt garam

-      1 sdm gula pasir

Bahan saus santan:

-      100 ml santan kental

-      ½ sdt garam

-      1 sdt tepung maizena, larutkan

-      Pelengkap:

-      1–2 buah mangga harum manis, iris tipis

-      Wijen sangrai (opsional)

Cara membuat:

-      Rendam beras ketan selama 4 jam, lalu kukus hingga matang.

-      Hangatkan santan, garam, dan gula. Tuang ke ketan, aduk rata, diamkan 30 menit agar meresap.

-      Masak saus santan hingga mengental, aduk terus agar tidak pecah.

-      Sajikan ketan dengan irisan mangga, tuangi saus santan, taburi wijen.

Mango Sticky Rice siap disajikan sebagai dessert cantik yang tampak mewah, tapi ternyata mudah dibuat sendiri. Cocok banget untuk perempuan aktif yang ingin memanjakan diri tanpa ribet!