Resep Nasi Bakmoy Sapi, Super Nikmat dan Bikin Lupa Diet

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nasi bakmoy sapi menjadi satu di antara hidangan nasi dengan lauk daging sapi dan tahu yang dimasak bersama bumbu gurih khas.  Cara membuat nasi bakmoy sapi ternyata cukup sederhana. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah praktis, siapa saja bisa membuatnya di rumah. Sajian ini juga bisa menjadi menu istimewa untuk keluarga, terutama saat makan bersama di akhir pekan. Yuk, simak resep nasi bakmoy sapi berikut untuk menghadirkan cita rasa gurih nan lezat di meja makan Anda!

Bahan:

- 500 gr daging sapi has dalam

- 3 liter air

- 2-3 sdm Royco Kaldu Rasa Sapi

- 1 batang daun bawang

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Merica secukupnya

Isian:

- 500 gr tahu putih

- 5 butir telur rebus

Bumbu tumisan:

- 6-7 siung bawang putih

- 8-10 siung bawang merah

- 6 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 350 ml air

- ¼ sdt merica

- 1 sdt Royco Kaldu Rasa Sapi

Pelengkap:

- Cabai rawit merah

- Jeruk limau

- Bawang goreng

- Seledri

- Nasi putih

Lainnya:

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Didihkan air, lalu masukkan daging, daun bawang, dan kaldu rasa sapi. Masak hingga daging empuk.

2. Potong daging menjadi bentuk kotak kecil.

3. Potong tahu menjadi kotak, lalu goreng hingga bagian luarnya kering. Angkat dan tiriskan.

4. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak menggunakan blender, kemudian tumis di api sedang hingga kering dan harum.

5. Masukkan potongan daging dan tahu ke dalam tumisan, besarkan api. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu sapi bubuk, air, telur rebus, dan merica. Aduk dan masak hingga air menyusut.

6. Untuk kuah, gunakan air rebusan daging. Bumbui dengan gula, garam, dan merica, aduk hingga rata.

7. Sajikan nasi hangat dengan topping daging dan tahu, lalu siram dengan kuah kaldu.