Kerupuk Khas Jawa Renyah, Sekali Gigit Ketagihan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kerupuk adalah camilan legendaris yang selalu bikin makan jadi lebih seru. Renyahnya yang khas membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah. Dari meja makan sederhana hingga pesta hajatan, kerupuk selalu punya tempat istimewa. Dan yang lebih seru, kamu bisa membuat sendiri kerupuk khas Jawa ini di rumah lebih hemat, higienis, dan bisa disesuaikan rasa serta bentuknya!

Buat para perempuan yang suka eksplorasi resep rumahan, kerupuk ini cocok jadi camilan santai ataupun stok lauk kering. Kerupuk rumahan juga bisa jadi peluang bisnis kecil-kecilan, lho. Bahan-bahannya mudah, alatnya sederhana, tapi hasilnya bikin senyum bangga.

Bahan-bahan:

-      250 gram tepung tapioka

-      2 siung bawang putih (haluskan)

-      1 sdt garam

-      ½ sdt penyedap rasa

-      150 ml air panas

-      Pewarna makanan (opsional)

Langkah-langkah:

-      Campur tepung tapioka, bawang putih, garam, dan penyedap dalam wadah besar.

-      Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

-      Bentuk adonan silinder, kukus selama 45 menit, angkat dan dinginkan.

-      Iris tipis-tipis adonan yang sudah dingin, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.

-      Goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.

-      Tiriskan dan sajikan. Bisa ditambahkan bumbu tabur agar lebih kekinian.

Kerupuk buatan sendiri tidak hanya lebih sehat karena tanpa pengawet, tapi juga lebih gurih karena dibuat dengan cinta. Kamu bisa kreasikan bentuk dan warna sesuai selera, bahkan menambahkan udang, ikan, atau daun seledri ke dalam adonan.

Jangan kaget kalau satu toples habis dalam sehari, ya. Renyahnya kerupuk ini benar-benar bikin susah move on!