Jalangkote Renyah Ini Bikin Kamu Lupa Diet!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa bilang camilan khas daerah tidak bisa tampil istimewa di meja makan modern? Jalangkote, pastel khas Makassar ini, punya cita rasa gurih dan isi yang melimpah, cocok banget untuk camilan sore atau suguhan spesial saat arisan. Kulitnya yang renyah berpadu sempurna dengan isian sayur dan bihun yang menggoda.

Buat para perempuan yang ingin menyajikan makanan ringan yang unik tapi tetap praktis, resep jalangkote ini wajib kamu coba. Tak hanya hemat, proses pembuatannya juga cukup mudah dengan bahan yang gampang ditemukan.

Bahan Kulit:

-      250 gram tepung terigu

-      1 sdm margarin

-      1 butir telur

-      Garam secukupnya

-      Air hangat secukupnya

Bahan Isian:

-      100 gram wortel, potong kecil

-      100 gram kentang, potong kecil

-      50 gram bihun, seduh dan potong

-      1 batang daun bawang, iris halus

-      2 siung bawang putih

-      3 siung bawang merah

-      Garam, merica, dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

-      Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.

-      Tumis bumbu halus, masukkan sayuran dan bihun, aduk rata.

-      Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan isian, lipat dan pilin pinggirannya.

-      Goreng hingga kecokelatan dan sajikan hangat.

Jalangkote ini cocok untuk bekal anak sekolah, cemilan saat kumpul keluarga, atau bahkan untuk ide jualan. Kamu bisa mengganti isiannya sesuai selera misalnya tambahkan telur rebus atau daging cincang agar lebih padat gizi.

Rasanya yang khas dan tampilannya yang menarik bikin siapa pun penasaran ingin mencobanya. Bagi para ibu yang suka bereksperimen di dapur, jalangkote adalah pilihan yang tidak akan mengecewakan